「ご飯、牛乳、八杯汁、根菜つくねの田楽みそかけ、守口漬けと卵の炒め物、ヨーグルト」が今日の献立です。八杯汁は、東三河地域の精進料理で、一丁の豆腐で八人分作れるからや、おいしくて八杯もおかわりしてしまうからと言われています。根菜つくねの田楽みそかけは、愛知県でとれたたまねぎ、れんこん、にんじん、ごぼうなどの根菜を入れたつくねに赤味噌を甘く味付けした田楽みそをかけてあります。守口漬けは、守口大根という細く長い大根の粕漬けです。丹羽郡扶桑町の農家の人が育てた191.7cmの守口大根が、ギネス世界記録に認定されているそうです。この1週間、各地の食文化を体験でき、給食が、いつも以上に楽しみな時間でした。
