もぐもぐ食育デー「ふき」

東海市は、ふきの産地日本一です。ワラビや筍、ふきなど春を感じさせてくれるものは、独特の苦さがあります。土の中から春を感じて出てくる山菜特有の苦さは、目覚めさせることができると聞いたことがあります。目覚めの春を感じることができました。