海藻を食べよう

今月の献立のテーマは「海藻を食べよう」です。献立表の右肩にテーマが書かれているのを知っていましたか。今日の献立は、「ごはん、牛乳、生揚げの中華煮、愛知の野菜春巻き、ひじきと春雨のごま酢合え」でした。ひじきは、日本中の海岸近くの岩場でとれる海藻で、知多半島では南知多町でもとれます。「ひじきを食べると長生きする」と言われるほど、カルシウムなどの無機質や食物繊維などの栄養素をたっぷり含んだ食品です。今月の給食は、テーマに合わせ、ワカメや昆布などの海藻を使った料理がたくさんでるようです。