トマト給食「トルコ料理」

毎月10日は、トマトの日です。平成19年5月10日に東海市とトルコ共和国ブルサ市は姉妹都市になりました。トルコの人は、豆を使った料理をよく食べることにちなんで「ひよこ豆のトマト煮」です。「さばサンド」は、トルコでの人気の料理です。粉をつけて焼いたさばと玉ねぎのスライスやレタスをフランスパンにはさんで食べるのがトルコ流です。給食は、さばの唐揚げにレモンソースがかかっています。ヨーグルト発祥の地はトルコです。にんじんとコーンをヨーグルトで和えてサラダにしたトルコ料理でした。